Torta Computer

Buona sera a tutti!
Come va? Io immersa nel freddo estivo: maniche lunghe e calze sono ri-diventate le mie più care amiche. Voglio il caldo!!!!
Un aspetto positivo è che nel fare dolci, soprattutto con la pasta di zucchero, no ho problemi.
Stasera vi voglio mostrare la torta che ho realizzato per la cresima di mio cugino.
Si tratta di una torta moretta farcita con una crema al mascarpone. Devo dire che fare il computer ha richiesto tempo e pazienza ma ne è valsa la pena: mi ha soddisfatto molto (anche a mio cugino è piaciuto tantissimo)! Spero piaccia anche a voi.

Un abbraccio,
Ellyon

Buonasera!!!!!

Buonasera a tutti!
Come state? Io tutto bene, in questa settimana sono successe un sacco di novità lavorative ma per scaramanzia non ne parlerò fino a che non diventeranno del tutto concrete!
Speriamo in bene!!!!
Per il resto tutto nella norma, a parte la giornata di oggi che è stata all'insegna del vento e stasera anche del freddo....maglia dalle maniche lunghe ci ritroviamo!
Ieri sono andata a fare un corso a Torino di Cake design: molto interessante. Ci hanno dato delle ricette che dovrò assolutamante provare e che vi farò assolutamante vedere!

Stasera, invece, vi vorrei proporre dei quadri che ho realizzato con la pittura ad olio e con l'uso di spatole e pennelli. Si tratta di ritratti ispirati a delle foto che ho trovato su riviste o giornali.
Spero vi piacciano!

Un abbraccio,
Ellyon 

Cake topper

Buonasera!
E' passata una settimana dall'ultima volta che vi ho scritto ma sono stata un po' presa da disegni e torte!
Quello che voglio mostarvi questa sera è un cake topper.
La sua particolarità sta nel fatto che è stato interamente dipinto a mano sulla pasta di zucchero! E' da tanto tempo che volevo provarea farlo e finalmente c'è stata l'occasione! 
Devo dire che mi sono divertita molto nel creare questa decorazione anche se devo ancora provare a farlo su una torta vera.
In questi giorni ne ho iniziato un altro e prossimamente avrò modo di creare delle torte dipinte. Vi terrò aggiornati!
Comunque ora vi mostro il cake topper, fatemi sapere cosa ne pensate.

Un abbraccio,
Ellyon

Torta Hello Kitty 2

Buon pomeriggio a tutti!
Ho appena finito di cucinare: ho provato a cimentarmi nella tarte tatin. Per ora l'odore è buono ma devo ancora assaggiarla... non preoccupatevi, vi terrò informati e prossimamente posterò la ricetta con le foto!

Oggi vi voglio mostrare, invece, una torta che ho realizzato per il compleanno di una mia carissima amica che adora Hello Kitty. Si tratta di una white cake farcita con ganache alle nocciole arricchita con meringhe sbriciolate!

Buona visione.
Un abbraccio,
Ellyon

 

Lemon Poppy Seed cake

Buonasera!
Come state? Io tutto bene, ho un sacco di dolci da fare e provare e questo mi mette sempre di buon umore!!!
Stasera vi voglio postare le foto e la ricetta di un dolce che ho fatto la settimana scorsa (ed è piaciuto molto perchè me lo hanno richiesto): il Lemon Poppy Seed cake.
Dopo varie ricerche mi sono imbattuta nella ricetta del sito "cuoche dell'altro mondo" che ho trovato essere la più interessante da provare.
E così ho fatto!
Si tratta di un cake tipico della cucina americana, un dolce veramente buono e molto particolare.
Al suo interno si mescola il gusto un po' aspro del limone con la croccantezza dei semi di papavero.
Assolutamente da provare!

Un abbraccio,
Ellyon

 LEMON POPPY SEED

Ingredienti:

• 3 uova 
• 180 gr di farinna 00
• 150 gr di burro
• 170 gr di zucchero
• il succo di 2 limoni
• la buccia grattugiata di 1 limone
• 2 cucchiai di semi di papavero
• un pizzico di sale
• 1/2 bustina di lievito per dolci (8 gr)
• (Zucchero a velo per decorare)

Procedimento:

Scaldare il forno a 180°C.
Fare sciogliere il burro in un pentolino o nel forno a microonde.

Lavare i limoni e grattugiarne la buccia di uno.

Spremere entrambi i limoni.

 Nella planetaria (o in una scodella capiente) sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e bianco.

Aggiungere quindi la farina setacciata, il sale, il burro fuso, i semi di papavero, la buccia e il succo dei limoni.
Incorporare delicatamente il lievito.

Imburrare e foderare una teglia con la carta da forno (tagliando la carta a strisce secondo me rimane più bello l'effetto finale della torta).

Versare l'impasto nella tortiera.

Infornare e fare cuocere per circa 40 minuti. Per verificare la cottura fare sempre la prova stecchino.
Lasciare raffreddare prima di toglierlo dallo stampo. Se volete potete decorare con lo zucchero a velo; a me personalmente è piaciuto anche così.
Appena fatto è molto buono e la consistenza è morbida e friabile, il giorno dopo si compatta ed è ancora meglio!!

Torta Spongebob

Oggi vi voglio mostare la torta fatta per il compleanno di un bambino.
Si tratta di un pan di spagna alla panna farcito di crema nocciolosa e gocce di cioccolato fondente.
Spero vi piaccia!

Un abbraccio,
Ellyon

Buongiorno!

Buongiorno!
Eccomi qua con voi! Come state? Io tutto bene, sto creando nuove torte e ho da provare tantissime nuove ricette!
Ieri ho finito un libro stupendo: "Finchè le stelle saranno in cielo", di Kristin Harmel. Racconta di una ragazza che cerca di esaudire l'ultimo desiderio di sua nonna: ritrovare la sua vera famiglia. E per farlo non ha altro che un elenco di nomi e una ricetta che si tramanda da anni nella pasticceria che ha ereditato proprio dalla nonna.
La storia si arricchisce di molti altri particolari ma non ve lo racconto tutto... è veramente molto bello, ve lo consiglio (per dirvela in breve l'ho iniziato la sera e il pomeriggio l'avevo finito!!!!).
La cosa che mi ha colpito è il fatto che nel libro ci fossero le ricette dei dolci della pasticceria! 
Allora mi sono detta: "perchè non provare a farle?"
E da oggi inizierò a farlo quindi, nei prossimi tempi, aspettatevi le foto passo passo delle ricette!

Un abbraccio,
Ellyon
 

Quadri invernali

Buona giornata!
Oggi splende il sole, fa caldo e l'umore sale!!
Che meraviglia l'odore della primavera.
Oggi voglio ritornare ai paesaggi e vi mostro dei quadri ad olio che ho realizzato per una mostra. Sono sempre realizzati con l'uso di pennelli e spatole.
Rappresentano dei paesaggi invernali, una delle stagioni che amo più dipingere!
Spero piacciano anche a voi.

Un abbraccio,
Ellyon