Buon pomeriggio

Ciao a tutti!!
Come va? Io tutto bene, sempre un po' presa da mille cose che con calma e pazienza riesco (più o meno) a gestire!
Oggi voglio postarvi la ricetta dei croissant. E' da tantissimo tempo che pensavo di cimentarmi nell'impresa della pasta sfoglia e la spinta mi è arrivata una sera dopo aver visto una puntata del programma di Benedetta Parodi su La7 "I menù di Benedetta".
Questa trasmissione la seguo spesso perchè propone delle ricette facili nell'esecuzione e soprattutto molto "fattibili" senza andare alla ricerca di ingredienti difficilissimi da reperire!
 E, come da programma, anche quella dei croissant mi è sembrata da subito una ricetta non troppo complicata da realizzare.
Nel prossimo post di spiegherò come ho fatto anche attraverso delle immagini (che secondo me nelle ricette servono molto più che le parole) sperando che vi sia tutto chiaro. In caso contrario non esitate a contattarmi!

Buona visione.
Un abbraccio,
Ellyon

Torta pizza

Ecco la torta che ha vinto ai Carleveri. Si tratta di un pan di spagna  farcito con mousse al cioccolato e gocce di cioccolato fondente.
L'idea è venuta a una delle mie sorelle e, devo dire, è stata molto appezzata!
 Molti si sono avvicinati per vedere se era veramente un torta!!

Eccomi!

Ciao a tutti!
eccomi di nuovo qua con voi a condividere le mie passioni! Questa è stata una settimana (e non è ancora terminata) molto densa di appuntamenti e di cose da fare, quindi non sono riuscita a seguire molto il blog. Però stasera rimedierò con le foto di una torta che ha vinto il primo premio alla festa ai Carleveri.


Buona visione, un abbraccio,
Ellyon

Quadri_ Paesaggi

Quelli che vi mostro stasera sono quadri realizzati con la pittura ad olio. Ho utilizzato sia pennelli sia spatole (che adoro usare quando pitturo). Rappresentano dei paesaggi ispirati da foto oppure realizzati "en plain air".

Buona visione!

Il faro

Cuneo tra i fiori

Torrente

Le quattro stagioni

Primavera

Estate

Autunno

Inverno

Saluto

Ciao a tutti!
Siamo a domenica sera. La giornata è stata uggiosa: ha piovuto un po' tutto il giorno e fa freddo!!
Ora sono in casa al "calduccio", davanti al pc mentre ascolto che tempo che fa (prima c'era il mitico Lorenzo Jovanotti) e ho pensato di farvi un saluto e di continuare il mio progetto "fine settimana con Arte".
In settimana, invece, vi posterò una nuova ricetta con spiegazione passo passo!

Buona serata e buon inizio settimana!
Un abbraccio,
Ellyon

Orange Chiffon Cake

ORANGE CHIFFON CAKE

 Ingredienti: 

• 7 uova
• 300 g di zucchero Zefiro (quello fine)
• 285 g di farina 00
• 195 ml di spremuta di arancia (di acqua se non si vuole fare all'arancia)
• 120 ml di olio di semi
• 1 confezione di vanillina
• 1/2 cucchiaino di cremor tartaro
• 1 cucchiaino raso di sale
• 1 bustina di lievito
• la scorza grattugiata di 3 arance (la scorza di 1 limone se non si vuole fare all'arancia)

 Procedimento:

 Mescolare nella planetaria (o con un frullino elettrico) la farina con lo zucchero, il lievito e il sale.

 Fare una fontanella nel centro e versare l'olio, i tuorli, il succo delle arance, le bucce grattugiate e la vanillina.

 Mescolare il tutto aumentando poco per volta la velocità fino  a che l'impasto non comincia a fare le bolle.

Nel frattempo, in un altro recipiente, montare gli albumi con il cremor tartaro a neve molto ferma.

 Unire i due impasti aggiungendo gli albumi poco per volta e mescolando lentamente dal basso verso l'alto.

 Versare il tutto nello stampo per chiffon cake il quale non deve essere assolutamente imburrato e infarinato

Cuocere in forno ventilato  a 170°C per un 'ora circa. Dipende molto dal vostro forno.
Io vi cosiglio la classica prova stecchino.

 Tirare fuori dal forno.

Fare raffreddare capovolto. Nel mio caso il dolce era lievitato abbastanza e superava di poco i piedini, così ho inserito il buco centrale dello stampo nel collo di una bottiglia.

Quando si raffredda passare una lama in plastica o silicone (così non si rischia di rigare lo stampo) intorno al bordo ed estrarre con attenzione. Cospargere di zucchero a velo.

Io ho fatto delle piccole aggiunte che sono piaciute molto: dei canditi all'arancia e, per lo chiffon di natale, anche dell'uvetta!(bisogna inserirli nell'impasto dopo gli albumi).
Al posto dello zucchero a velo ho anche fatto una glassa all'arancia (succo di un'arancia e zucchero a velo).
E' un dolce che ha molte variazioni: pian piano ho intenzione di provarle tutte...vi farò sapere!

 Ed ecco la torta la mattina dopo!!

 E qui i piatti da lavare...... : )

Buonasera!

Buonasera a tutti!
Oggi è stata una bella giornata, ho cucinato e poi ho iniziato un quadro (appeno lo finisco vi posterò le foto) che mi piace e mi ispira parecchio

Più che altro oggi vi voglio parlare di una torta super buonissima: la Chiffon Cake (o cimbellone americano).
Questo dolce ed io ci siamo conosciuti per caso: stavo curiosando tra le foto su instagram di una ragazza inglese, quando sono stata attratta da un'immagine in particolare. Ho subito chiesto di che torta si trattasse e lei mi ha risposto che si trattava della chiffon cake.
Presa dalla curiosità sono andata alla ricerca della ricetta sul web e dopo un po'di visite a blog vari sulla cucina, finalmente sono riuscita a trovarne una che mi ispirasse. Sorgeva però un problema, mi mancava lo stampo! Il giorno dopo sono andata su ebay e l'ho comprato. 
E finalmente, dopo qualche giorno di attesa, l'ho fatta ed è stato amore!!
E' morbida, soffice, spumosa, buona....se uno non sta più che attento in un giorno la si finisce!
A prima vista vi potrà sembrare pesante ma vi assicuro che non lo è.
Dovete assolutamente provarla!

Qui di seguito vi scrivo la ricetta con le foto della preparazione. Per qualsiasi dubbio o chiarimento non esitate a scrivermi!
Un abbraccio,
Ellyon

Torta McDonald's

Ciao a tutti!
Oggi vi mostro la torta che ha vinto il concorso di torte per la Torta più bella che si teneva a Carrù!
Era di pan di spagna con una crema alla nutella.
Mi è piaciuto veramente molto l'idea di creare una delle cose che mi piace tantissimo mangiare: il menù di Mac!
Spero piaccia anche a voi!

Un abbraccio,
Ellyon

Disegni a carboncino

Questi sono disegni a carboncino, una delle tecniche con cui mi piace di più esprimere il disegno. Lo trovo affascinante e adoro la sfumatura che si riesce a creare con i tocchi delle dita.
Le immagini sono vecchie fotografie o immagini "rubate" ai libri.

Buona visione!

Vecchio lettore

Tartufaio

Vecchia fotografia

Ritratto di Vittorio Gassman

Post del fine settimana

Buonasera a tutti!
Oggi ho deciso di iniziare a parlarvi e a mostrarvi i miei disegni. Vorrei poter inaugurare questa cosa come i post del fine settimana!
Come ho già accennato nella mia presentazione sono una grande appassionata di cucina ma nasco come amante del disegno, della pittura e dell'incisione.
Ho frequentato l'Accademia di Belle Arti e da li in poi l'arte ha avvolto tutta la mia vita!
Mi piacerebbe mostrarlo anche a voi!

Buona serata e buon fine settimana!
Un abbraccio,
Ellyon

Torta per la pensione

La seconda torta è un pan di spagna al cioccolato con bagna al latte e cioccolato e farcita con mousse al cioccolato fondente.
Questa torta è stata realizzata pensando soprattutto allo spirito di libertà e di rilassatezza che può venire all'annuncio della pensione (come si può anche notare dalla scritta "ed ora vacanza" scritta a caratteri cubitali sulla torta). Ho immaginato, quindi, la signora sdraita su un lettino in riva al mare mentre si rilassa ascoltando il suono delle onde!

 

Torta compleanno zia

Ecco la prima torta di cui vi parlavo: si tratta di un pan di spagna farcito con crema chantilly