Come va? Io tutto bene, a parte il tempo che non vuole decidersi a migliorare.... in questi giorni il cielo è quasi sempre di un bel colore grigio e allora mi sono detta: "Come fare per risollevare queste giornate?"
"Una bella torta al cioccolato!!"
Ed è quello che ho fatto.
Oggi vi posto la ricetta di una torta che adoro: la Mud Cake!
Io la trovo veramente ottima, è morbida e cioccolatosa al massimo. Secondo me è già buona così ma se volete potete guarnirla con delle creme (essendo al cioccolato si abbina un po' a tutto).
Provatela e fatemi sapere.
Un abbraccio,
Ellyon.
MUD CAKE
Ingredienti:
440 gr di zucchero
250 gr di burro
200 ml di latte
150 gr di cioccolato fondente
225 gr di farina
75 gr di farina autolievitante
2 uova grandi
Zucchero a velo qb
Procedimento:
Preriscaldare il forno a 160°C.
In una pentola mettere il latte, lo zucchero, il cioccolate a pezzi e il burro.
Fare sciogliere gli ingredienti senza farli bollire e lasciare raffreddare per 15 minuti
Versare il composto reffreddato in una planetaria e incorporare le farine setacciate
Aggiungere le uova, una alla volta e mescolare a velocità media.
Cuocere per 70 minuti circa. A fine cottura fare raffreddare la torta prima di toglierla dalla teglia.
Cospargere la torta di zucchero a velo.
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